Эксперт объяснил, как правильно тушить вспыхнувшее на сковороде масло

Вместо этого лучше накрыть очаг плотной тканью. Об этом телеканалу «360» рассказал эксперт по пожарной безопасности Константин Кузнецов.

По словам специалиста, вода тяжелее масла, поэтому при попытке залить огонь горящая жидкость остается сверху и начинает разлетаться брызгами, что может привести к взрыву.

«Лучше всего подойдет какая-нибудь плотная ткань, например одеяло или плотная штора, которую можно набросить сверху и таким образом лишить очаг возгорания доступа к кислороду», — пояснил он.

Похожим образом действует и песок. Именно поэтому ящики с ним устанавливают на заправках, где есть риск разлива и возгорания топлива или моторного масла. Однако для обычной кухни этот способ неудобен, поскольку песка потребуется слишком много.

«Песок выполняет ту же функцию, что и плотная ткань: он лишает очаг горения доступа кислорода», — отметил эксперт.

Чтобы не допустить возгорания во время готовки, Кузнецов советует не перегревать масло и не оставлять сковороду без присмотра. Если пламя все же появилось, сначала нужно выключить плиту, чтобы остановить нагрев, а затем перекрыть доступ кислорода к очагу.

Если огонь начал распространяться по кухне, эксперт рекомендует немедленно вызвать пожарных и срочно эвакуироваться из квартиры.

Ранее пожар произошел в бизнес-центре во Владивостоке. По данным МЧС, возгорание началось на кухне одного из ресторанов. Из здания самостоятельно эвакуировались 57 человек.