Почти 40 тонн тортов и пирожных ежедневно выпекают столичные фабрики

Руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский отметил, что за первые четыре месяца 2024 года объем производства в данной отрасли увеличился почти в 2,6 раза по сравнению с прошлым годом. Кроме того, объем выпуска хлебобулочных и мучных кондитерских изделий вырос на 14%, что привело к производству более 14 тысяч тонн продукции в год на около 120 предприятиях. Среди них - кондитерский комбинат "Добрынинский", хлебобулочный комбинат "Черемушки", булочно-кондитерский холдинг "Коломенский" и другие.

Также в городе действует НИИ хлебопекарной промышленности, занимающийся научными исследованиями в области производства мучных изделий и хлебопечения. В рамках 42 проектов КРТ в 10 округах Москвы планируется строительство различных технопарков, общая площадь которых составит от 10 тысяч до 362 тысяч квадратных метров. Город также одобрил гранты на сумму более 1 миллиарда рублей для столичных компаний.