22
Инфекционист посоветовал выкидывать продукты во вздутой упаковке
Эксперт по инфекционным заболеваниям, доктор Евгений Тимаков, рекомендует немедленно избавляться от продуктов питания в раздутой упаковке и помятых консервных банок.
По его мнению, даже малейшие повреждения упаковки могут свидетельствовать о нарушении безопасной среды внутри упаковки, что может привести к отравлению от спор бактерий. Тимаков предупреждает, что бактерии, вызывающие отравление, могут оставаться в продуктах из-за недостаточной очистки или неправильной термической обработки. Он также отмечает, что бактерия, вызывающая ботулизм, размножается в условиях отсутствия кислорода, поэтому грибы не консервируют под закрытой крышкой. Роспотребнадзор Москвы рекомендует не покупать консервы у случайных продавцов на рынке, избегать продуктов с признаками порчи и гнили, а также не приобретать продукты домашнего копчения. Если после употребления консервированных или копченых продуктов ухудшается самочувствие, необходимо обратиться к врачу.
