Агроном рассказал, сколько хранится разрезанный арбуз

По его мнению, арбуз состоит в основном из воды, сахара и витаминов, что создает благоприятную среду для развития микроорганизмов. Он отметил, что чем дольше арбуз находится в тепле, тем быстрее он портится, поэтому рекомендуется хранить его в холодильнике и закрывать место разреза пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание.

Викулов не рекомендует замораживать арбуз для сохранения на зиму, так как это повредит клетки плода, изменяя его текстуру и вкус. Он советует наслаждаться арбузом в сезон, а не пытаться сохранить его замороженным. Эксперт также поделился признаками некачественного арбуза, утверждая, что неровная и бугристая кожура свидетельствует о наличии нитратов, в то время как гладкая кожура характерна для качественного арбуза.