Более 50 тонн клубники купили на московских ярмарках с начала лета
20.06.2026 11:17
С начала лета на столичных ярмарках уже было приобретено более 50 тонн этой ароматной ягоды, сообщает сайт мэра и правительства Москвы.
Первые партии клубники фермеры из южных регионов России начали привозить на прилавки московских ярмарок еще в мае. Благодаря раннему теплу именно эти поставки открыли ягодный сезон для жителей столицы. В июне ассортимент стал шире: клубнику начали завозить и из Центральной России, где сочетание дневной жары и прохладных ночей особенно благоприятно влияет на вкус и сочность плодов. Такие природные условия помогают вырастить ягоду с насыщенным ароматом, плотной мякотью и яркой сладостью.Фермер Нина Кирсанова из Тамбовской области поставляет на ярмарку на улице Лескова несколько популярных сортов, в том числе клубнику с необычным вкусом и ароматом, которую называют «ананасовой», а также хорошо знакомые покупателям сорта «виктория» и «московская». По словам фермерa, именно середина июня считается пиком сезона: в это время при достаточном количестве солнца ягоды набирают максимальный размер, становятся особенно душистыми и приобретают более выраженный сладкий вкус.Покупатели ценят такую продукцию не только за свежесть, но и за возможность выбрать ягоды от разных фермерских хозяйств, выращенные в разных климатических условиях. Благодаря этому на московских ярмарках клубника остается одним из главных сезонных продуктов, который быстро раскупают в начале лета.На ярмарку у станции метро «Спортивная» клубнику из Тульской области привозит фермер Федор Настас. Он отмечает, что среди всех сортов особенно выделяется «земляничная» клубника — именно она считается самой сладкой и ароматной. Такие ягоды привлекают покупателей не только вкусом, но и насыщенным летним запахом, который сразу напоминает о начале сезона свежих фруктов.По словам Настаса, в июне, когда солнца становится больше, клубника, выращенная в открытом грунте, приобретает особенно яркий вкус. В это время ягоды набирают сахаристость, а их аромат становится более выразительным и богатым. Именно поэтому многие ценители считают летнюю клубнику самой вкусной и стараются покупать ее в разгар сезона.Выращивание клубники требует внимательного и регулярного ухода. Чтобы растения хорошо развивались, их поливают с помощью распылителей, которые увлажняют не только почву, но и листья. Такой способ помогает сохранить влагу и поддерживать растения в хорошем состоянии. Кроме того, за посадками нужно постоянно следить, чтобы вовремя защитить их от пересыхания, болезней и других неблагоприятных условий.Сбор урожая тоже имеет большое значение. Ягоды собирают ранним утром, пока роса еще не успела высохнуть, потому что в это время они остаются более плотными и упругими. Благодаря такому подходу клубника лучше сохраняет свежесть при перевозке и дольше радует покупателей своим вкусом и внешним видом.Переписанный текст:Клубника требует регулярного и внимательного сбора, поскольку ягоды быстро созревают и при передержке на кустах могут терять вкус, плотность и товарный вид. Обычно урожай снимают раз в два дня, чтобы не допустить перезревания и сохранить качество плодов. После окончания сезона, который в среднем длится около 1–1,5 месяца, растениям дают время на восстановление: кусты обрезают, удаляют лишнюю зелень и подготавливают их к следующему циклу роста и плодоношения.При выборе клубники покупателям советуют обращать внимание не только на размер ягод, но и на их внешний вид и запах. Хорошая клубника должна быть равномерно окрашенной, без светлых участков у плодоножки, упругой на ощупь и с ярким, насыщенным ароматом. Если ягоды мятые, подгнившие, с повреждениями или уже начали выделять сок, от покупки лучше отказаться, так как такие плоды быстро портятся и могут испортить остальные.Чтобы клубника дольше оставалась свежей, ее рекомендуется хранить в холодильнике не более двух суток. При этом мыть ягоды лучше только перед употреблением, поскольку влага ускоряет порчу и сокращает срок хранения. Если соблюдать эти простые правила, клубника сохранит вкус, аромат и полезные свойства дольше.Переписанный текст: Клубника в настоящее время стала самой востребованной ягодой на московских ярмарках, и интерес покупателей к ней продолжает уверенно расти. Сезонные продукты традиционно привлекают внимание горожан, однако именно эта ягода сейчас пользуется особенно высоким спросом благодаря своему вкусу, свежести и доступности. На столичных ярмарках можно найти качественную продукцию от фермеров из разных регионов, что делает такие площадки особенно популярными среди москвичей.Ранее сообщалось, что гости ярмарок выходного дня в Москве в период с 15 мая по 14 июня приобрели 215 тонн овощей. Лидером продаж стали огурцы — их купили более 53 тонн, что неудивительно, учитывая стабильный спрос на этот продукт в теплое время года. Следом по популярности идут помидоры, которых было реализовано свыше 38 тонн, а также капуста — почти 28 тонн. Эти овощи часто выбирают для свежих салатов, домашних заготовок и повседневных блюд, поэтому они неизменно остаются в числе самых покупаемых товаров.Кроме того, в десятку наиболее востребованных овощей вошли кабачки, которые в этом году появились на прилавках раньше обычного. Москвичи и гости столицы успели приобрести более 3 тонн этого овоща. Раннее поступление кабачков позволило покупателям раньше начать сезон любимых летних блюд, а самим ярмаркам — расширить ассортимент свежей продукции.Таким образом, столичные ярмарки продолжают оставаться важным местом для покупки свежих овощей и ягод, а растущий интерес к клубнике и другим сезонным продуктам подтверждает, что спрос на фермерскую продукцию в Москве по-прежнему высок.В Москве зафиксирован заметный рост цен на черешню — за последнее время она подорожала примерно на 10%. Эксперты связывают это с сезонными колебаниями, изменением объемов поставок и общим удорожанием логистики. Для покупателей это означает, что привычный летний продукт стал менее доступным, особенно в торговых сетях и на популярных рынках столицы.Повышение цен на черешню традиционно объясняется тем, что на стоимость фруктов влияют не только урожайность, но и транспортировка, хранение, а также качество партии. В начале сезона ягоды нередко стоят дороже из-за ограниченного предложения, а при росте спроса ценник может увеличиваться еще сильнее. Кроме того, на рынок могут влиять погодные условия в регионах, откуда черешня поставляется в Москву.Специалисты отмечают, что в подобных условиях покупатели чаще обращают внимание на альтернативные фрукты или ждут снижения стоимости ближе к пику сезона. Однако при сохранении высокого спроса заметного удешевления в ближайшее время может и не произойти. Таким образом, черешня остается одним из наиболее обсуждаемых сезонных продуктов, а изменение ее цены отражает общую ситуацию на фруктовом рынке столицы.