Диетолог назвала самый опасный вид чая

Роспотребнадзор поручил российским производителям чая разработать программу по предотвращению вреда от пестицидов, которые были обнаружены в продукции нескольких известных брендов.

Соломатина подчеркнула, что пакетированный чай является одним из наиболее опасных видов, так как в нем помимо крошек сырья может содержаться разнообразная пыль, зависящая от условий производства. Кроме того, материал пакетиков также может содержать молекулы пластика, а в таком чае плесень развивается быстрее.

При выборе чая рекомендуется отдавать предпочтение крупнолистовому чаю в прозрачной упаковке, чтобы можно было видеть продукт. Чай должен быть цельным, без примесей мелкого сырья. Соломатина также советует проверять аромат и срок годности чая, а также предпочитать зеленый чай, который содержит больше аминокислот и кофеина, чем черный.

Чай следует хранить в темном и сухом месте, так как масла в чае быстро окисляются при воздействии света, делая напиток вредным. При попадании влаги в чай начинают развиваться плесень и бактерии. Другой врач-диетолог Мария Миркискина рассказала, что больше всего пользы сохраняется в варенье, приготовленном холодным способом, где ягоды или фрукты просто перетираются с сахаром и хранятся в холодильнике.