Диетолог рассказала, какие блюда стоит включить в рацион в холодное время года

В холодный и ветреный сезон организм естественным образом тянется к более калорийной и горячей пище, и это вполне объяснимо, заявила «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

По ее словам, осенью стоит чаще включать в меню первые блюда, особенно горячие супы. Щи, борщи и насыщенные супы принесут пользу, если добавить в них немного специй и соли. Это поможет согреть организм и получить необходимые витамины и минералы, отметила Королева.

Отдельное внимание эксперт обратила на картофель, который, вопреки распространенным мифам, не только не вредит фигуре, но и способствует укреплению иммунитета.

«Хороший продукт осени — молодой картофель, в котором содержится много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ вовсе не опасен для фигуры, если употреблять его в разумных количествах, например два-три раза в неделю, сочетая с овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде он вполне способен поддерживать иммунный статус», — пояснила Королева.

Кроме того, она посоветовала добавлять в рацион цельнозерновые продукты, в том числе каши. Они являются источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, обеспечивают длительное чувство сытости и помогают выводить токсины. Особенно актуальны в холодное время года гречка и овсянка, добавила эксперт.

Ранее терапевт, врач-диетолог и нутрициолог Александра Разаренова сообщила, что специи, а также овощи и фрукты помогают повысить сопротивляемость организма перед сезоном ОРВИ. По ее словам, чтобы подготовиться к периоду простуд, важно вести здоровый образ жизни. Именно он помогает организму эффективнее противостоять вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, ведь «разогнать» иммунитет заранее невозможно.

«Качество жизни»: диетолог рассказала, чем опасен бизнес-ланч
Читайте также