Диетолог рассказала, какой томатный сок лучше не покупать

Излишнее количество сахара может исказить натуральный вкус помидоров. Также следует избегать сока с избытком искусственных ароматизаторов и красителей, добавила она. Эксперт отметила, что в качественном продукте состав должен быть максимально приближен к натуральному, с минимальным количеством добавок и консервантов.

При выборе томатного сока также важно обращать внимание на его текстуру и цвет. Продукт должен быть однородным, без осадка. Цвет может варьироваться от светло-красного до насыщенного красного в зависимости от сорта помидоров и метода производства, пояснила Разаренова. Не следует употреблять сок с расслоением, так как это может указывать на нарушение правил хранения или низкое качество ингредиентов, предупредила диетолог. В таких случаях лучше заменить продукт.

Помимо помидоров, в составе сока могут быть вода, соль и лимонная кислота, подытожила Разаренова. Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах лука, который является источником витамина C. Самая высокая концентрация этого элемента содержится в ранней весенней зелени, подчеркнула эксперт. Кроме того, лук обладает бактерицидным действием на организм.

Пищевой технолог поделился советами по выбору соевого соуса.