Диетолог рассказала, можно ли есть потемневшие на воздухе яблоки

Изменение цвета фруктов не свидетельствует о их порче, утверждает диетолог Людмила Микитюк, по данным News.ru. Она пояснила, что окисление происходит из-за взаимодействия железа в яблоках с кислородом. "Яблоки содержат негемовое (растительное) железо, которое является одним из наиболее труднозамещаемых микроэлементов для организма", – дополнила Микитюк. Ранее нутрициолог Вероника Гусакова отметила, что бананы не рекомендуется употреблять при сахарном диабете, проблемах с ЖКТ и почками. Однако, по ее мнению, бананы будут полезны при артрите и астме. Благодаря высокому содержанию витамина B6 они способствуют снижению воспаления в организме и улучшению работы иммунной системы, отметила эксперт.