Диетолог рассказала о вреде фруктозы как сахарозаменителя

Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог из Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Юргита Вараева, цитирует "Комсомольская правда". Эксперт отметила, что фруктоза - это такой же простой углевод, как сахар, и ее употребление в больших количествах увеличивает риск развития жировой болезни печени. Она подчеркнула, что единственной безопасной альтернативой сахару являются неуглеводные подсластители, такие как стевия. Экстракт стевии некалориен, не повышает уровень глюкозы в крови и обладает более высокой сладостью, чем сахар. Однако следует избегать чрезмерного потребления. Эксперт отметила, что стевиозид и подобные подсластители считаются относительно безопасными, но дозировка не должна превышать 20 порций в день, иначе возникает риск. Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе сухофруктов для пожилых людей, рекомендуя употреблять курагу, изюм и чернослив для поддержания здоровья. Она отметила, что достаточно употреблять по паре сухофруктов в день, но при сахарном диабете такая пища противопоказана.