Эксперт объявил о начале супергрибного сезона в Подмосковье

Как рассказал aif.ru эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров, росту грибов способствовала нестабильная погода.

По словам специалиста, под Домодедово сейчас уже можно встретить шампиньоны. Он отметил, что лесные шампиньоны намного ароматнее тех, что продаются в магазинах. Собирать их удобно, поскольку их невозможно перепутать с ядовитыми грибами.

Кроме того, в лесах уже появляются белый сетчатый гриб, лисички и трутовик. Последний, напоминающий по вкусу курицу, растет на дубах. Эксперт посоветовал собирать грибы молодыми — тогда они будут мягче, вкуснее и быстрее приготовятся.

Тихомиров также подчеркнул, что похолодание, пришедшее в столичный регион на прошлой неделе, может усилить рост грибов. Положительно влияют и дожди: в сырой погоде грибы активно плодоносят.

Ранее в Подмосковье ввели штрафы за незаконный сбор, добычу и продажу грибов, занесенных в Красную книгу региона. В их числе — трутовик овечий, саркосома шаровидная и полубелый гриб. Такие меры помогут защитить редкие грибы наравне с редкими растениями и животными.

Разрешения на сбор редких грибов начнут оформлять через «Госуслуги».