Нутрициолог рассказала, что снижает пользу овощных чипсов

Кроме того, продукты, позиционируемые как «здоровые», «органические» или «ЗОЖ», часто содержат большое количество соли, ароматизаторов, подсластителей и стабилизаторов. По мнению эксперта, такая польза от этих чипсов будет минимальной.

«Если покупаете в магазине, обязательно изучайте состав. Чем короче список ингредиентов, тем лучше», — советует Титова.

Важно понимать, что овощные чипсы не могут заменить свежие овощи, которые необходимо употреблять ежедневно. Хотя их делают из свеклы, батата, кабачка или моркови, они содержат природные сахара. Кроме того, сушеные овощи богаты калориями, так как в них удалена вся влага.

«Польза овощных чипсов заключается в клетчатке, но её лучше получать из разнообразных цельных продуктов, а чипсы стоит рассматривать как лакомство. Готовить их лучше самостоятельно», — рекомендует специалист.

Так можно контролировать процесс сушки и добавлять специи по вкусу, сохраняя максимум клетчатки и витаминов, уверена Титова.

Однако она предупреждает, что некоторым людям стоит избегать таких снеков. Овощные чипсы способны резко повысить уровень глюкозы в крови у диабетиков, особенно при употреблении их отдельно. Также их не рекомендуют людям с метеоризмом и чувствительным желудочно-кишечным трактом. Тем, кто страдает изжогой, следует внимательно изучать состав продукта.

Ранее эксперты отмечали, что полный отказ от «вредных» продуктов в долгосрочной перспективе редко бывает эффективным. Строгие диеты, исключающие такие продукты, часто приводят к срывам, чувству вины и циклам переедания.

Регулярное употребление чипсов может повысить риск развития диабета на 20%.