Нутрициолог рассказала, для кого вредна соя

Как утверждает клинический психолог по расстройствам пищевого поведения, диетолог-консультант и нутрициолог Зоя Богданова в интервью для "Доктор 24", соя может быть противопоказана людям с гипотиреозом из-за воздействия фитоэстрогенов на образование гормонов щитовидной железы. Однако, несмотря на это, сам по себе продукт обладает множеством полезных свойств.

Важно отметить, что чистую сою не рекомендуется включать в рацион детей до трех лет. Однако, она содержит много биофлавоноидов, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и улучшают пищеварение. Кроме того, в составе сои присутствуют ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также лецитин, который поддерживает функции печени.

Зоя Богданова также отметила, что соя способствует снижению уровня холестерина, что в свою очередь помогает профилактировать атеросклероз. Важно помнить, что при наличии определенных заболеваний и состояний здоровья, употребление сои может потребовать консультации специалиста для определения индивидуальных рекомендаций по питанию.

Нутрициолог Богданова провела детальный анализ правды и мифов об употреблении сои. Она подчеркнула, что миф о том, что мужчинам следует избегать сои из-за ее влияния на уровень женских гормонов, не соответствует действительности. Нутрициолог объяснила, что фитоэстрагены из сои не усваиваются организмом, если не нужны, и не влияют на гормональный баланс.

Кроме того, врач опровергла утверждение о том, что все соевые продукты являются ГМО, но призвала не бояться этого, поскольку человеческий организм уже приспособился к такому роду пищи. Она также подчеркнула, что соевое мясо имеет свои уникальные свойства и может быть полезным дополнением к рациону.

В своем обзоре сои, нутрициолог также обратила внимание на то, что этот продукт может быть полезен для здоровья женщин, особенно в период менопаузы, благодаря своему содержанию изофлавонов, которые могут оказывать благоприятное влияние на гормональный баланс.

Эксперт подчеркивает важность разнообразия и баланса в рационе, включая как растительные, так и животные источники белка. Однако, она также отмечает, что соевые продукты могут быть полезными альтернативами для тех, кто хочет уменьшить потребление животного белка.

Согласно мнению врача, соевое молоко может быть хорошей заменой для людей с аллергией на молочный белок. Важно помнить, что соевый продукт не содержит витамина В12, поэтому его использование требует дополнительного внимания к составу рациона.

Богданова также отмечает, что соевый белок, хоть и содержит меньше протеина, чем животный, делает соевое молоко более легким и усвояемым. Это может быть особенно полезно для людей с чувствительным желудком или проблемами с пищеварением. Важно подходить к выбору продуктов осознанно, учитывая индивидуальные особенности организма.

Недавно опубликованное исследование британских ученых подтвердило, что соя играет важную роль в здоровье женщин старше 50 лет. Этот продукт способен предотвратить потерю костной массы, снизить риск остеопороза и уменьшить вероятность развития заболеваний, связанных с менопаузой. Это открытие открывает новые перспективы в области женского здоровья и питания.

Согласно данным исследования, регулярное употребление сои может быть особенно полезным для женщин в период менопаузы, когда организм подвержен изменениям в гормональном фоне и возрастные изменения начинают оказывать влияние на здоровье костей.

Кроме того, соя содержит фитоэстрогены, которые могут помочь сбалансировать уровень женских половых гормонов, улучшая общее самочувствие и замедляя процессы старения. Важно учитывать, что соя является лишь одним из многих аспектов здорового образа жизни, включающего в себя разнообразное и сбалансированное питание, физическую активность и регулярные медицинские обследования.