Почти 90% россиян едят борщ со сметаной

Также в топе популярных добавок к супу включены свежая зелень (50%), ломтик черного хлеба с горчицей или хреном (49%) и сало (42%). Кроме того, каждый третий респондент (34%) считает, что борщ без пампушек с чесноком не полноценный.
10% опрошенных признались, что предпочитают употреблять суп в сочетании с крепкими алкогольными напитками. Согласно исследованию, для 40% россиян борщ ассоциируется с теплом и заботой, а для 10% он напоминает вкус детства и семейные воспоминания. Еще 23% респондентов назвали борщ своим любимым блюдом.
Большинство россиян (76%) употребляют борщ хотя бы раз в месяц, а 22% – еженедельно. 89% респондентов умеют готовить борщ, причем 47% из них считают себя мастерами. Половина опрошенных (53%) придерживается традиционного семейного рецепта для приготовления супа, в то время как 37% сочетают семейные традиции с современными кулинарными лайфхаками из интернета.
Опрос также выявил, что 71% россиян уверены, что домашний борщ намного лучше магазинного. Эксперт Асият Абдуллаева рассказала о сроках хранения супов в холодильнике в зависимости от их типа и подчеркнула важность герметичности контейнера для сохранения свежести и предотвращения размножения бактерий.