Рецепт тоника-предшественника Coca-Cola нашли в монастыре во Флоренции

Об этом сообщает The Guardian.

Как пишет издание, документ нашел итальянский монах. В нем содержится описание «тоника для восстановления тела и разума после усталости, вызванной болезнью и старением». В состав напитка входили листья боливийской коки, орехи кола и вино.

Сам документ не датирован, однако исследователи полагают, что он был создан примерно в конце XIX века. В то время монахи активно торговали листьями коки, которые в Италию привозили миссионеры — задолго до их запрета в 1961 году из-за содержания природного алкалоида.

Издание отмечает, что найденный рецепт очень похож на тот, по которому позже создали оригинальную Coca-Cola. Главное отличие в том, что в современном напитке ингредиенты смешиваются с газированной водой, а не с вином.

Ранее в Китае в гробнице IV века до нашей эры нашли около 3,7 литра жидкости, оказавшейся древним пивом возрастом примерно 2300 лет. Находку сделали неподалеку от города Гуюань, в захоронении эпохи Воюющих царств.

По мнению специалистов, эта находка свидетельствует о высоком уровне развития древнего пивоварения в Китае и подтверждает, что технология зернового брожения использовалась уже более двух тысяч лет назад.