Врач рассказала об опасности употребления арбуза с хлебом

Об этом сообщает издание «Абзац» со ссылкой на кандидата медицинских наук, врача-диетолога Дарью Русакову.

По словам специалиста, такой популярный способ употребления арбуза связан с определенными рисками, поскольку сочетает большое количество фруктозы с углеводами. У людей с нарушенной толерантностью к глюкозе подобная комбинация с высоким гликемическим индексом может спровоцировать рост сахара в крови.

Русакова также отметила, что большое количество клетчатки и простых углеводов способно вызвать вздутие, повышенное газообразование и брожение в кишечнике.

Врач рекомендовала воздержаться от подобных экспериментов людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, нарушением толерантности к глюкозе, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек.

Кроме того, специалист предупредила, что не стоит мариновать арбуз в соевом соусе, поскольку в нем содержится повышенное количество натрия. Это может привести к задержке жидкости в организме.

Ранее доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко сообщил, что ранние арбузы могут содержать повышенное количество нитратов из-за азотных удобрений, используемых для ускорения роста. При этом основная их часть накапливается в белой части корки, поэтому ее лучше не употреблять.