Врач рекомендовала отказаться от чая сразу после еды

Об этом сообщила врач – аллерголог-иммунолог Елена Насанкаева. По ее мнению, чай может нарушать процессы пищеварения, включая расщепление белков и активность ферментов. Одновременное употребление чая и других жидкостей может разбавить желудочный сок, увеличить pH среды и снизить активность ферментов, особенно при употреблении белковой пищи. Чай также может замедлить всасывание железа и привести к дефициту кальция, магния и цинка. Рекомендуется употреблять чай не ранее, чем через 30–60 минут после легкой пищи и через 90–120 минут после белково-жирового приема пищи. Предпочтительны слабозаваренные белые или травяные чаи, такие как ромашка, мята и имбирь. Врач рекомендует избегать крепкого черного и зеленого чая. Эксперт также отметил, что напитки со льдом могут ухудшить работу пищеварительных ферментов.