Клубника и черешня подешевели в РФ на 15% за два месяца

Несмотря на это, они остаются выше на 12–14% по сравнению с прошлым годом. Эти данные были опубликованы в исследовании, на которое ссылается "Газета.ру".

Согласно аналитикам, с 1 по 15 июня средний чек на клубнику в России составил 546 рублей, что на 14% выше, чем год назад, но на 6% ниже, чем в мае 2024 года. В этот период граждане приобрели клубнику на 14% чаще, чем в 2023 году. Средняя стоимость черешни в июне составила 517 рублей, что на 14% больше, чем в июне прошлого года, но на 5% меньше, чем в мае 2024 года. Количество покупок черешни за год увеличилось на 13%. Отмечается, что россияне все чаще предпочитают покупать ягоды онлайн - спрос на клубнику вырос на 61%, а на черешню - на 52% по сравнению с прошлым годом.

Эксперты выявили, что в Москве цены на ягоды оказались выше, чем в среднем по России. Средний чек на клубнику в столице составил 605 рублей (+11% за год и -7% к маю 2024 года), а на черешню – 596 рублей (+11% за год и -6% к маю). Москвичи стали приобретать клубнику на 11% чаще, чем годом ранее, а черешню – на 14%. В то же время в интернете количество покупок клубники увеличилось на 57%, а черешни – на 66%.

Изучив ситуацию на рынке, эксперты утверждают, что июнь считается периодом самых низких цен на эти ягоды. Однако в этом году из-за майских заморозков, информационного фона и увеличившегося спроса объем покупок ягод превысил уровень 2023 года. Наряду с отечественной продукцией, активно продавалась и импортная, что способствовало увеличению предложения и снижению средних цен, по мнению аналитиков.

Интересно, что влияет на поведение потребителей при выборе ягод? Какие факторы оказывают наибольшее влияние на ценообразование и спрос на клубнику и черешню в Москве и по всей России?

Исследование показало, что спрос на ягоды в онлайн-формате стремительно растет, несмотря на то, что основная часть продаж все еще осуществляется в офлайн. В июне россияне предпочитали покупать клубнику в объеме от 800 до 10 тысяч граммов и черешню от 500 до 700 граммов. Этот тренд отмечен как в крупных городах, так и в регионах.

В связи с возможными изменениями в прогнозах по сбору урожая фруктов и ягод, вице-премьер России Дмитрий Патрушев подчеркнул, что не планируется резких скачков цен на эти продукты. Он уверяет, что в случае необходимости стоимость будет скорректирована с учетом импорта. По его словам, заморозки не повлекут за собой серьезных последствий для урожая, однако прогноз по сбору придется пересмотреть.

Эксперты также отмечают, что изменения в потребительском поведении, связанные с пандемией, могут оказать влияние на спрос и предложение ягод и фруктов как в онлайн-так и в офлайн-форматах. Важно учитывать эти динамики при разработке стратегий продаж и снабжения на рынке продуктов питания.

Я хотел бы поделиться с вами интересными свойствами клубники. Клубника это ягода, которая не только вкусна, но и обладает множеств полезных свойств для организма. Богатое содерж витаминов С и Е делает клубнику отличным антиоксидантом,особным бороться с повреждениями клок. Это помогает защитить нашу кожу от преждевременного старения и укрепитьмную систему.

Клубника также является низкокалийной ягодой, что делает ее отличнымором для тех, кто следит за своим питанием. Она содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают контрировать аппетит и улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Больше всего полезных компонентов содержится в свежей клубнике. Постоянное употребление этой ягоды может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря ее способности снижатьровень холестерина в крови.

Не забывайте о том, что при выборе клубники следует предпочтительно покупать органические или выращенные без использования химических удобрений экземпляры.